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台东县台东市-甜蜜蜜 找回母亲儿时味

发布时间:2019-07-09 14:02作者:admin 点击次数 :149次

有60年历史的台东知名店家「老东台米苔目」第3代,为一圆母亲梦想,在2年前将鹹的米苔目改良为甜品,并加入粉粿、彩色汤圆及红豆等配料,把店名改为「品甜屋」,如今已成为台东另类必吃美食,也意外开创自己的冰品人生。

台东市正气路上的「品甜屋」,是「老东台米苔目」的旧址,老东台米苔目搬到附近大同路后,将原店面交由第3代吴绍嘉经营,吴绍嘉则把原本的鹹米苔目改良成甜甜的冰品,让传统味道蹦出新滋味。

长相帅气的吴绍嘉说,自己是老东台米苔目第3代,从小就在店里长大,退伍后返乡在家中帮忙,因为母亲是台中人,曾听母亲提起,台中都是吃甜的米苔目,台东却没有这样的店,想吃「家乡的滋味」却吃不到,因此他才想要将鹹的米苔目改良成甜的,帮母亲找回儿时回忆。

吴绍嘉强调,除了彩色汤圆是跟鹿野无毒农庄採购外,其他所有材料都是自己製作,每天亲手熬煮红豆及粉粿,绝不添加任何添加物,为的就是给客人吃到最新鲜的食材,感受到天然的滋味。

地址:台东县台东市正气路134号

电话:(089)333398

营业时间:中午12点至晚间10点,周四公休(寒暑假不公休)

售价:米苔目冰50元

(中国时报)

(责任编辑:admin)
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